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Offre n° 3737860
Chef Gérant H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 09 septembre 2024
POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : - Créer des menus conformes au contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine. - En coordination avec les équipes, réaliser la production culinaire dans le respect des régimes et selon les textures recommandées pour chaque personne. - Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation. - Assurer la commande des matières premières conformément au budget et coordonner la réception et le stockage. - Réaliser les tâches administratives liées à la gestion du personnel (planification, remplacement, congés). PROFIL : Horaire : Amplitude horaire de 7h à 20h Jour : Planning en roulement dont 1WE/2 Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que chef gérant - Connaissances des règles HACCP - Sens commercial - Capacité de leadership et de management - Capacité à travail en équipe avec d'autres services - Capacité d'anticipation - Sens du détail et de la qualité Rémunération : - Rémunération mensuel brute : selon grille de salaire AVANTAGES : - Compte épargne temps - Possibilité de formation et d'évolution - Aides du FASTT - LES PLUS RAS Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas et POSTULEZ dès maintenant. Nous sommes en recherche permanente de ce type de profil. Ref : bhqojte0t8
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 14 Jour(s)
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
RAS Intérim
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