DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) directement au Manager de département, vous êtes le moteur de l'espace de vente. Vous veillez à ce que le rayon soit toujours accueillant, gourmand et performant. * GARANTIR L'ATTRACTIVITÉ DU RAYON : Mise en valeur des produits (merchandising), théâtralisation, clarté de l'affichage des prix et respect des règles d'hygiène. * DÉVELOPPER LE CHIFFRE D'AFFAIRES : Mettre en place des actions promotionnelles, conseiller les clients et proposer des ventes additionnelles. * GESTION DES FLUX : Suivre l'état des stocks en magasin, passer les commandes internes à l'atelier de fabrication et lutter contre la démarque (le gaspillage). * ACCOMPAGNER L'ÉQUIPE DE VENTE : Animer l'équipe de conseillers(ères) de vente au quotidien (briefs, répartition des tâches, motivation). * INTÉGRATION : Participer à la formation des nouveaux arrivants et des apprentis sur les techniques de vente et l'accueil client. * GESTION DES PLANNINGS : Seconder le Chef de Rayon dans l'organisation des horaires en veillant à la présence nécessaire lors des pics d'affluence. * Veiller au respect strict des normes HACCP, de la chaîne du froid et de la traçabilité des produits en vitrine. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes la personne idéale si le commerce est pour vous une seconde nature et que vous aimez le contact humain. * EXPÉRIENCE : Vous justifiez d'une première expérience réussie (2 à 3 ans) en tant que vendeur(se) expert(e), animateur(trice) d'équipe ou adjoint(e) en boulangerie, métiers de bouche ou grande distribution. * SAVOIR-FAIRE : Vous maîtrisez les techniques de vente, la gestion des encaissements et les règles d'hygiène alimentaire. * SAVOIR-ÊTRE : Vous êtes dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent relationnel. Votre leadership naturel vous permet d'embarquer une équipe avec bienveillance. Poste à pourvoir immédiatement en 39h/semaine. Possibilité de négocier le salaire. * RYTHME : Le secteur de la boulangerie demande de la flexibilité (travail le week-end et tôt le matin ou en fin de journée par roulement).