Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est intégrer une équipe de 200 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont Saint-Michel. Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire. Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à coeur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe. Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein coeur de la nature ! Vos missions En tant que barman/barmaid au sein de notre équipe de restauration, vous garantissez la qualité du service au bar et contribuez à l'accueil chaleureux de notre clientèle nationale et internationale. Vos principales missions seront : Préparer et servir boissons chaudes, cocktails et créations dans le respect des recettes Accueillir et conseiller la clientèle avec courtoisie, veiller à la satisfaction et au confort des client·e·s ; Gérer les encaissements et tenir la caisse conformément aux procédures internes ; Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail (bar, vitrines, frigos, stock) et participer aux inventaires ; Approvisionner et contrôler les stocks, signaler les besoins au responsable ; Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes (DLC, traçabilité) ; Travailler en collaboration avec l'équipe salle et cuisine pour assurer un service fluide et coordonné Et si c'était vous ? Expérience en bar ou en restauration appréciée ; Excellentes qualités relationnelles, sens du service et capacité à travailler en équipe ; Autonomie, rigueur et sens de l'organisation ; Connaissances de base en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) souhaitées ; Maîtrise des gestes techniques de préparation de boissons et, idéalement, de techniques de cocktail ; Anglais courant ou notions utiles pour échanger avec notre clientèle internationale ;