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Assistant d'Exploitation Restaurant H/F 21 - CREANCEY
Offre n° 3754246
Assistant d'Exploitation Restaurant H/F
21 - CREANCEY - Localiser avec Mappy
Publié le 10 septembre 2024
POSTE : Assistant d'Exploitation Restaurant H/F DESCRIPTION : Et si vous rejoigniez l'équipe qui oeuvre au quotidien à la reconstruction de l'enseigne Courtepaille ? Reprise il y a un an par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles. Nous recherchons notre futur Assistant d'exploitation de restaurant (F/H), dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant de Pouilly-en-Auxois (21). Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend. Au coeur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions de : - Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs, - Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes, - Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, - Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services, - Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients, - Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks), - Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation du restaurant, - Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement, - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant. PROFIL : Envie de rejoindre l'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu : - Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite - Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe, - Disposes d'une expérience réussie, d'au minimum 2 ans, dans un poste similaire. - Présentes un excellent sens de la relation clients Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer ! Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner ! Les petits + - Une rémunération selon profil, - Des opportunités de formation continue, - Poste évolutif ! Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 29031,00 Euros à 29789,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Courtepaille
Fidèle à la tradition du repas français, votre maison Courtepaille vous propose un cadre convivial et chaleureux où il fait bon vivre et bien manger. Venez autour de notre cheminée, pour une pause gourmande cocooning l'hiver, ou en terrasse pour déjeuner ou dîner à l'extérieur dès les premiers rayons de soleil.
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