- Assurer l'application des procédures auprès des différents services - Vérifier l'application des conditions d'hygiène  - Contrôler les enregistrements issus du plan HACCP - Assurer le suivi du plan de maitrise sanitaire - Réaliser des audits hygiène sur le terrain - Suivi du plan de contrôle et d'analyses interne - Assister le Responsable Qualité dans le déploiement et suivi des projets en cours - Assister le Service Commercial avec certaines demandes clients  - Pérenniser la relation client en traitant les litiges - Assister dans le déploiement de la certification FSSC 22000 - Assister à la rédaction et mise à jour du Système De Management de la Qualité - connaitre la sécurité alimentaire - connaitre la démarche HACCP - connaitre les normes d'hygiène applicables - être capable d'utiliser les outils informatiques de gestion - être capable de réagir rapidement - être rigoureux - organisé - aisance rédactionnelle - capacité d'analyse - avoir l'esprit de synthèse - CSE - Mutuelle