Vous êtes rattaché(e) à la Référente HQSE, vous travaillerez avec les différentes équipes du magasin (de la direction, aux employés des rayons) en collaboration avec les autres services pour assurer à nos clients que nos produits et services répondent à la réglementation et aux standards de l'enseigne Système U. Vos principales responsabilités seront les suivantes : - Garantir la sécurité des aliments (respect de la réglementation, du PMS...) de notre magasin ; faire vivre les indicateurs qualité au quotidien ; - Accompagner l'intégration des nouveaux collaborateurs sur les sujets HQSE ; Réaliser les audits internes et accompagner les managers dans la mise en place des plans d'actions ; avec la référente HQSE, accompagner les nouveaux projets développement de produits dans le respect de la réglementation - Préparer les audits externes (hygiène, audit de certification bio) avec les équipes et la Référente HQSE. Nos magasins ont engagé depuis des années une démarche de réduction des déchets et de lutte contre le gaspillage alimentaire. Vous accompagnerez les équipes au quotidien sur ce sujet. Ces missions vous permettront de mettre en application vos connaissances en termes de sécurité des aliments, de management de la Qualité, mais aussi de découvrir tous les métiers présents au sein de notre structure (boulangerie/pâtisserie, boucherie, charcuterie/traiteur, réception...). Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. Étudiant(e) en formation supérieure Qualité et/ou Sécurité des aliments Compétences recherchées : capacité à travailler en autonomie tout en collaborant avec des équipes ; sens de l'écoute et objectivité ; curiosité et réactivité ; rigueur et méthode.