Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Commis de Salle en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Directeur de la Restauration et de ses Assistants, vous contribuez à la qualité de l’accueil et de l’expérience client en assurant la mise en place, le suivi du service et l’entretien des espaces de restauration. Votre rôle est essentiel au bon fonctionnement opérationnel du restaurant et à la fluidité du service. Votre rôle En tant que Commis de salle, vous participez activement à la préparation et au bon déroulement du service en restaurant. Avant chaque service, vous contribuez à la mise en place du restaurant, dressez les tables selon les standards du Saint Roch, préparez le matériel nécessaire et veillez à la propreté du mobilier, de la vaisselle et des équipements. Vous réapprovisionnez les postes de travail afin de garantir une organisation fluide et efficace. Pendant le service, vous assistez les Chefs de Rang, apportez les plats et boissons aux tables, effectuez le débarrassage et participez au redressage. Vous assurez également le réassort des éléments indispensables au service. Attentif(ve) et courtois(e), vous accueillez les clients, répondez à leurs demandes simples et orientez les demandes spécifiques vers le Chef de Rang, tout en veillant à leur confort et à leur satisfaction. Vous contribuez à maintenir la propreté de la salle et des offices, rangez et nettoyez le matériel après le service et participez au ménage de fin de service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Enfin, vous assurez une communication fluide entre la salle et la cuisine, collaborez efficacement avec l’ensemble des équipes et prenez part aux briefings et débriefings afin de garantir un service harmonieux et irréprochable.