POSTE : Barman H/F DESCRIPTION : Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements l'Hôtel Saint-Christophe composé de son emblématique Brasserie Léopold un(e) Barman/Barmaid pour renforcer son équipe. Vos missions consisteront à : - Accueillir les clients, créer un lien et les conseiller afin de garantir leur satisfaction. - Préparer et servir l'ensemble des boissons (cocktails, boissons alcoolisées ou non, chaudes ou froides) dans le respect des fiches techniques. - Être force de proposition sur l'offre boissons et participer à la création de cocktails attractifs. - Assurer la mise en place du bar, l'organisation du poste et la gestion des stocks. - Encaisser les consommations et assurer une tenue de caisse rigoureuse. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à l'entretien quotidien du bar. - Contribuer activement à l'ambiance du lieu et au développement des ventes. - Contrat en CDI, 39 heures par semaine - Ce poste implique de travailler les week-ends, en soirée et pendant les vacances scolaires. - 2 jours de repos consécutifs. - Indemnités repas mensuelles brutes. - Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%. - Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur. - Accès à Rosaly (acompte sur salaire et réductions dans des enseignes) dès 3 mois d'ancienneté. - Cadre de travail dans un concept unique en plein coeur d'Aix en Provence. - Tarifs préférentiels et possibilités d'évolution au sein des établissements de Germain Collection. - Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau. PROFIL : - Expérience réussie dans un poste similaire. - Bonne connaissance des alcools, spiritueux et techniques de mixologie. - Excellent sens du service et aisance relationnelle avec la clientèle. - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité. - Capacité à gérer le stress et à rester efficace en période d'affluence. - Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation. - Dynamique, avenant(e), polyvalent(e) et adaptable. - Sens commercial développé, esprit d'initiative et capacité d'anticipation.