POSTE : Poissonnier H/F DESCRIPTION : Aimez-vous travailler au contact des produits de la mer tout en valorisant un savoir-faire artisanal ? Work 2000 Saintes recherche un poissonnier H/F pour un poste en magasin, au sein d'une équipe investie dans la qualité et la fraîcheur des produits. Vous participerez activement à la préparation, à la présentation et à la vente des produits de la mer auprès d'une clientèle exigeante. Votre quotidien s'articule entre la mise en valeur de l'étal, la préparation des produits et le conseil client. Vous travaillez en lien étroit avec le responsable de rayon et les autres collaborateurs du magasin pour garantir un service irréprochable. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et découper les poissons, crustacés et coquillages selon les demandes - Monter et entretenir l'étal en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Accueillir, conseiller et servir les clients avec précision et courtoisie - Gérer la traçabilité et le contrôle de la fraîcheur des produits - Participer aux commandes et au suivi des stocks - Nettoyer le poste de travail et les outils en fin de service - Contribuer à la bonne présentation du rayon et au respect des consignes de conservation Ce poste nécessite une rigueur quotidienne, un goût du travail bien fait et une bonne connaissance des produits de la mer. Vous évoluerez dans un environnement où la qualité et le service constituent les priorités. PROFIL : Vous avez le sens du service et appréciez le contact direct avec la clientèle. Vous savez travailler avec précision et rapidité, tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire. Nous recherchons une personne disposant d'une première expérience significative en poissonnerie, en grande distribution ou sur un marché. Les compétences attendues pour ce poste sont : - Maîtrise des techniques de préparation et de découpe du poisson - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de conservation - Capacité à conseiller et orienter le client selon ses besoins - Aptitude à travailler en équipe et à gérer les pics d'affluence - Sens de l'organisation et attention aux détails - Goût pour la présentation soignée et la mise en avant des produits