POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : entreprise de renommé régionale spécialisée dans la charcuterie industrielle recherche un boucher pour faire du désossement société en pleine croissance Assure la découpe et le désossage, et parage Découpe et désossage. Découpe de carcasses. Désossage et parage de toutes les pièces de découpe secondaire et tertiaire. Respecter l'ordonnancement de la découpe. Gestion du jeu de couteaux avec maîtrise de leur affutage. Connaissance de la traçabilité par numéro de lot des carcasses et abats en réception et des pièces de découpe. Approvisionnement du stock selon le FIFO Reception et vérification de la conformité d'une livraison Intégration d'une livraison en stock (FIFO + traçabilité) tickets resto PROFIL : boucher de formation expérience en agro alimentaire type abattoirs ou autres désossage de carcasses et parage très bon dynamisme motivé disponible et courageux Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros - Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission