POSTE : Chef-Gérant H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de notre développement sur la région Bretagne Nord, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant de 300 couverts par jour situé à Dinard (35) et d'une équipe de 6 personnes. Vos missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Nous cherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet, 35h - Du lundi au dimanche inclus - 1 week-end sur 2 travaillé - Être disponible le soir jusqu'à 20h30 certains jours - 3 jours de repos consécutifs tous les 15 jours le vendredi, samedi et dimanche. Vos avantages : - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Poste à pourvoir dès que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :