POSTE : Responsable Adjoint Salle H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) responsable adjoint(e) dynamique pour rejoindre notre équipe ! - Accueillir la clientèle avec courtoisie et hospitalité et prendre les commandes - Répondre au téléphone et noter les réservations sur le cahier - Assurer l'approvisionnement de façon anticipée et en rendre compte au responsable : passer, contrôler, réceptionner et ranger les commandes - Faire la mise en place du bar (préparer citron, menthe, oranges, sucre) - Servir et conseiller le client sur les boissons de l'établissement : réalisation de cocktails classiques et proposer également des compositions nouvelles - Créer une atmosphère chaleureuse et contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle - Assurer la tenue de caisse : encaissements et fermeture de caisse si besoin - Nettoyer les machines (machine à café, tireuse à bière, lave verres, évier, machines à glaces) ainsi que le bar dans sa globalité (sol, bar, plan de travail) à la fin de la journée - Faire le réassort (bar et glaces) à chaque fin de service - Seconder le responsable restauration en son absence. CDD saisonnier dès que possible jusqu'au 30 septembre PROFIL : Compétences attendues : - Expérience en service ou poste similaire - Excellente présentation et sens du service client - Bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe - Connaissance des cocktails et des spiritueux - Maîtrise des techniques de service au bar et service en salle - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en horaires décalés et les week-end