QUI SOMMES-NOUS ? Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente de sushi. Aujourd'hui, notre réseau compte plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, nous faisons partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur indépendant de restauration rapide en Europe centrale et orientale. Envie d'être ambassadeur d'une entreprise dynamique, innovante et gourmande ? Rejoignez-nous en tant que MANAGER D'EQUIPE DE RESTAURANT (Shift Manager / Team Leader) dans l'un de nos shops ! VOS MISSIONS (en lien avec votre Directeur de restaurant) : * Pilotage quotidien du restaurant : Participez activement au bon fonctionnement du restaurant au quotidien avec le directeur (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise, etc.). * Gestion et développement de l'équipe : Gérez et développez une équipe de 10 à 20 personnes en transmettant les valeurs du groupe (planification, formation, respect des règles sociales et d'hygiène, etc.). Aider si besoin les equipiers sur le terrain en restant opérationel. * Formation et motivation des équipes : Intégrez, formez et motivez vos collaborateurs en partageant les valeurs de l'entreprise. * Service client de qualité : Assurez un service irréprochable tout en proposant un accueil personnalisé à chaque client. * Hygiène et propreté : Êtes garant de la propreté du shop et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. VOTRE PROFIL : * Une première expérience réussie dans le secteur de la restauration sur un poste similaire (responsable d'équipe, shift leader, manager d'équipe, chef d'équipe, équipier expert, équipier formateur, ou assistant manager). Profil débutant accepté si vous avez le potentiel et la motivation. * Qualités personnelles : Un tempérament positif et dynamique, le sens du service client, le goût du travail en équipe. * Engagement client : À cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime. Le poste est basé à Nantes (44). CE QUE NOUS PROPOSONS : * Un Poste Stable : CDI (35h). Salaire à partir de 2120 €/mois brut (+avantages et primes trimestrielles possibles). * Avantages : Tickets Restaurants (9,30€/jour) ; Réduction de -30% chez nos marques AmRest France (Sushi-Shop et franchises KFC) ; Mutuelle d'entreprise ; Participation au titre de Transport ; Primes Trimestrielles possibles. * Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de votre période d'essai). * Formation : Une formation sur mesure prévue en interne à l'intégration. * Développement professionnel : La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés. * Mobilité interne et internationale : La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique). DIVERSITÉ & INCLUSION : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 120,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel