Description du poste Réaliser les opérations de désossage, découpe et parage des viandes Utiliser et régler les machines de découpe Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail Poste à pourvoir dès que possible. Description du profil Maîtrise des techniques de boucherie industrielle Connaissance des règles sanitaires et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en cadence et en environnement froid Lecture et application des consignes de production L'entreprise recherche une personne avec une formation de boucher ou une expérience sur un poste similaire. Vous appréciez le travail en équipe et ayez connaissance des règles d'hygiène. Vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise familiale ? Postulez !