Nous recherchons pour le compte de notre client un assistant qualité pour un remplacement de congé maternité F/H.tâches principales ¿ Gestion et animation du système de management de la qualité. ¿ Mettre à jour et suivre la documentation en qualité, hygiène, traçabilité et sécurité alimentaire : procédures, instructions, enregistrements. ¿ Préparer et suivre les contrôles qualité internes. ¿ Gérer les non-conformités, réclamations et plans d'actions correctives. ¿ Contribuer à la préparation des audits internes et externes. ¿ Assurer l'interface avec les équipes production, maintenance et logistique. ¿ Former le personnel aux règles d'hygiène et de sécurité. ¿ Surveiller la sécurité et l'hygiène des équipements et infrastructures