Entreprise L’EPLEFPA de Lyon-Dardilly est un établissement public d’enseignement et de formation agricole implanté sur plusieurs sites, comprenant un lycée (300 élèves), un centre de formation professionnelle et de promotion agricoles (200 stagiaires), un centre de formation par apprentissage (250 apprentis) et une exploitation horticole support. L’exploitation horticole constitue un centre stratégique de l’établissement. Elle remplit des fonctions de production, de commercialisation, de support pédagogique, d’expérimentation et de démonstration professionnelle au service du lycée, du CFA/UFA et du CFPPA. Elle présente une spécificité forte de fonctionnement en bi-site : site de Dardilly : serres de production et plates-formes de pépinière, en lien direct avec le lycée et les formations initiales ; site d’Écully : serres et espaces extérieurs de production, en articulation étroite avec le CFPH et les publics de la formation professionnelle et de l’apprentissage. Chiffre d’affaires moyen : 650 000 €. Missions Le ou la DIRECTEUR D'EXPLOITATION HORTICOLE F/H assure la direction du centre constitutif. À ce titre, il ou elle : conduit la stratégie de développement, de production et de valorisation de l’exploitation, en cohérence avec le projet d’établissement ; garantit l’équilibre entre performance technico-économique, finalité pédagogique et missions de service public ; élabore, actualise et met en œuvre le projet de l’exploitation horticole ; contribue à la représentation de l’exploitation ; organise, planifie et supervise les productions horticoles sur les deux sites, en veillant à leur qualité ; assure le suivi des approvisionnements, des équipements, de la maintenance et des stocks ; pilote la mise en marché ; construit avec les équipes du lycée, du CFA et du CFPPA les modalités d’utilisation pédagogique de l’exploitation ; inscrit l’exploitation dans la dynamique du pôle d’expérimentation INNOVIA de l’EPLEFPA et contribue à ses orientations en matière d’innovation appliquée ; encadre, anime et coordonne les salariés de l’exploitation ; structure l’organisation du travail ; veille à la sécurité des personnes, des matériels et des biens ; contribue à un climat de travail professionnel, exigeant et coopératif ; prépare, suit et analyse le budget du centre ; produit des indicateurs de pilotage ; prépare les éléments nécessaires aux instances de l’établissement. Rattachement hiérarchique / Organisation Poste exercé sous l’autorité de la directrice de l’EPLEFPA, en lien avec le D4. Le centre fonctionne avec 6 salariés, complétés par des saisonniers. Le ou la titulaire rend compte régulièrement à la direction de l’EPLEFPA. Connaissance de la production horticole ornementale, des logiques de commercialisation et des contraintes techniques de serre et de pépinière. Connaissance des enjeux de sécurité, de réglementation, de qualité et de transition agroécologique. Capacité à piloter une exploitation horticole dans ses dimensions stratégique, technique, économique, commerciale, pédagogique et partenariale. Capacité à organiser et coordonner un fonctionnement bi-site. Aptitude à construire des coopérations opérationnelles avec les équipes pédagogiques et les partenaires professionnels. Maîtrise de l’élaboration, du suivi et de la présentation de budgets, de résultats et de tableaux de bord.