POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite ! Notre agence LIP, spécialiste du recrutement en CDI, CDD et intérim, recherche actuellement un Chef de Partie (H/F) en CDI pour un restaurant proposant une cuisine contemporaine. Organisation du travail : Vous rejoindrez une brigade de 3 salariés en plus de vous. Le restaurant est fermé les samedis, dimanches, jours fériés ainsi que les réveillons de fin d'année, afin de garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle à l'équipe. Missions Préparer et envoyer les plats de votre partie (chaud ou froid) Assurer la mise en place avant le service Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés Gérer les stocks de votre partie et les commandes si nécessaire Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Encadrer éventuellement un commis de cuisine Participer au nettoyage et au rangement de votre poste après le service Rémunération Environ 2 000 € net Le poste est basé à Saint-Herblain 2500 €/mois PROFIL : Chef de partie expérimenté et autonome Gestion de sa partie (chaud ou froid) en autonomie Rigoureux et organisé Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Esprit d'équipe et capacité à encadrer un commis si besoin Expérience en restauration traditionnelle ou collective appréciée