Rattaché(e) à la Direction, vous assurez la gestion globale de la cuisine centrale et garantissez le bon fonctionnement de l'activité au quotidien. Le site produit près de 1.800 repas par jour et s'appuie sur une équipe de 12 collaborateurs que vous encadrez avec l'appui d'un Second de Cuisine. Vos principales responsabilités : - Organiser, coordonner et superviser la production quotidienne ; - Garantir le respect des objectifs de qualité, de volumes et de délais ; - Encadrer, accompagner et fédérer les équipes ; - Piloter les approvisionnements et la gestion des stocks ; - Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP ; - Assurer le suivi des indicateurs de performance ; - Participer à l'amélioration continue de l'organisation et des process ; - Contribuer à la satisfaction des clients par un haut niveau de qualité de service. Issu(e) d'une formation en cuisine ou restauration, vous justifiez d'une expérience réussie dans un environnement de restauration collective, à des fonctions de chef gérant ou de cuisine centrale. Vous maîtrisez les enjeux liés à la production en volume et disposez d'une expérience confirmée en management d'équipe. Reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à prendre des décisions, vous appréciez les environnements exigeants où la qualité et l'esprit d'équipe sont au coeur de la réussite. Vous partagez pleinement les valeurs de l'entreprise : local, fait maison et engagement responsable. Conditions : - CDI - 35 heures hebdomadaires - Horaires : 6h00 - 14h00 du lundi au vendredi - RTT - 13e mois - Participation aux bénéfices - Mutuelle prise en charge à 100 % - Prévoyance - Véhicule de service Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine où votre impact sera concret et visible ? Postulez dès maintenant.