Descriptif du poste: Vos missions Rattaché(e) à la Direction du site, vous pilotez l'activité de l'atelier de production et garantissez le respect des objectifs de qualité, sécurité, coûts et délais. Management & Organisation * Encadrer une équipe de 5 à 10 collaborateurs. * Organiser les plannings et adapter les ressources en fonction de la charge de travail. * Accompagner la montée en compétences des équipes et assurer leur intégration. * Animer l'activité quotidienne et maintenir un bon climat social. * Garantir le respect des procédures, des consignes d'hygiène et de sécurité. Pilotage de la Production * Superviser l'ensemble des étapes de fabrication. * Assurer le suivi des ordres de fabrication et des indicateurs de performance. * Veiller à la conformité des produits tout au long du process. * Gérer les stocks, les consommables et les inventaires. * Participer à l'amélioration continue des performances de l'atelier. Qualité, Sécurité & Traçabilité * Faire appliquer les procédures QHSE et HACCP. * Garantir la traçabilité des productions. * Gérer les non-conformités et mettre en place les actions correctives. * Veiller à la sécurité des personnes et au respect des équipements de protection individuelle. * Participer activement à la démarche d'amélioration continue du site Profil recherché: Profil recherché * Expérience réussie en management d'équipe de production. * Connaissance de l'environnement agroalimentaire idéalement acquise dans les métiers de la viande, de la salaison ou de la transformation alimentaire. * Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités. * Leadership de proximité, esprit d'équipe et capacité à fédérer. * Rigueur, réactivité et orientation résultats. * Aisance avec les outils informatiques de gestion de production. Ce que nous vous proposons * CDI. * Entreprise à taille humaine avec des circuits de décision courts. * Poste clé dans l'organisation du site. * Environnement industriel exigeant et stimulant. * Véritable autonomie dans l'animation et l'organisation de votre atelier.