RESPONSABILITÉS : Votre mission : garantir l'excellence, de l'atelier jusqu'aux boutiques En binôme avec une Assistante Qualité et en collaboration avec un apprenti QSE, vous intervenez aussi bien dans l'atelier de production qu'au niveau du réseau de boutiques. Vos principales responsabilités : • Assurer une veille réglementaire continue et mettre à jour le plan HACCP. • Suivre les analyses, les prélèvements et mener les audits internes. • Gérer les aspects qualité au quotidien : non-conformités, nettoyage, traçabilité, DDM... • Élaborer les listes d'ingrédients et calculer les valeurs nutritionnelles. • Animer les formations hygiène auprès des collaborateurs. • Superviser les actions de sécurité : suivi des plans de prévention, formations sécurité. • Piloter les prestataires liés à la démarche QSE. PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil : rigueur, terrain et goût des produits bien faits Vous êtes diplômé(e) d'une formation Bac +3 à Bac +5 en Qualité / Agroalimentaire : • Vous disposez idéalement de 2 à 3 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. • Les jeunes diplômé(e)s Bac +5 motivé(e)s et rigoureux(ses) sont également les bienvenu(e)s. • Vous aimez travailler au contact du terrain et êtes reconnu(e) pour votre polyvalence.