Brasserie Méditerranéenne Saint-Ouen Nous recherchons un(e) commis(e) pâtissier(e) H/F, pour le restaurant MEÏDA A propos du restaurant : "Brasserie Méditerranéenne, du chef Mohamed CHEIKH, située à Saint Ouen" Descriptif du poste : 1. Production en pâtisserie 2. S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…) 3. Participez à la réception des matières premières 4. Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes 5. Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques) 1. Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie) 2. 2-3 ans d’expérience sur de gros volumes Accessible via métro ligne 13 ou 14 , station Mairie de Saint Ouen. Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.