DESCRIPTIF DE L'OFFRE   L'hypermarché  E. LECLERC de SAINT PARRES AUX TERTRES recrute un ADJOINT BOUCHERIE  libre service (H/F). Rattaché au chef de rayon, vous le secondez dans tous les domaines et aurez en partie la responsabilité du rayon boucherie.   Vous aurez pour missions : - le respect des politiques commerciales et promotionnelles de votre rayon, - le développement du chiffre d'affaires et le suivi des marges selon les objectifs définis, - le pilotage de vos achats, la tenue de vos stocks et le suivi de votre compte d'exploitation, - l'optimisation de la satisfaction client en garantissant un haut niveau de qualité de vos produit, - l'application et le suivi des procédures relatives au respect des normes d'hygiène et de traçabilité inhérentes à l'ensemble de votre rayon libre service (8 à 10 personnes) - le management, la formation et la montée en compétence de l'équipe boucherie. LES AVANTAGES CHEZ E.LECLERC À TROYES : -une rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté -primes d'intéressement et de participation  -pas de travail le dimanche -un  CSE vous permettant d'accéder à des loisirs à des prix attractifs (cinéma, patinoire, bowling, parc d'attraction...) PROFIL RECHERCHÉ Vos connaissances techniques (qualité des viandes et des coupes) vous permettent de proposer à nos clients un rayon attractif et dynamique. Vous avez des notions en gestion commerciale (inventaires marges, CA, démarque, stocks...).  Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un BEP BOUCHER et justifiez d'une EXPÉRIENCE SIGNIFICATIVE EN TENUE DE RAYON. Vous avez déjà MANAGÉ UNE ÉQUIPE. Statut agent de maîtrise, salaire selon profil. Poste à pourvoir en CDI à temps complet (39,50h par semaine).