ETI familiale en croissance, le Groupe Galapagos Gourmet regroupe des marques emblématiques du patrimoine gastronomique français : les crêpes dentelles Gavotte, les palets Traou Mad, les biscuit roses Fossier, les sarments de chocolat Mademoiselle de Margaux, les biscuits Buhler et les produits bio du Moulin Pivert. Très attaché au rayonnement et au savoir-faire de ces marques historiques, le Groupe est inscrit depuis plus de 20 ans, dans une démarche RSE qui valorise le respect de l'humain et de l'environnement, la satisfaction client, l'amélioration continue, la solidarité et la bienveillance. L'entreprise se structure autour de 550 collaborateurs répartis sur 9 sites et distribue ses produits Made in France dans plus de 50 pays. Nous recherchons aujourd'hui un.e Responsable Retail Régional.e Ouest pour accompagner la croissance des marques Traou Mad, Gavotte et Mademoiselle de Margaux. Responsable Retail Régional.e Ouest - F/H Vos missions Directement rattaché.e à la Directrice de la division et en étroite collaboration avec les directeurs d'usine, vous êtes l'Ambassadeur des marques sur la façade Ouest. Animé.e par la culture du résultat, vous pilotez la dynamique commerciale de 6 boutiques de 50 à 250 m2 (5 en Bretagne et 1 à Margaux en Gironde). Votre équipe se compose d'une vingtaine de collaborateurs incluant des Responsables de boutiques et des Vendeurs.ses. Vos principales missions seront les suivantes : - Participer à la dynamique de croissance et au développement des ventes sur les boutiques existantes et à venir, - Animer, challenger et monter en compétences des Responsables de Boutique autonomes (organisation, missions, objectifs, évaluation, ...) - Analyser, proposer et faciliter le business des boutiques sur des sujets variés (respect des process, recrutement, gestion des stocks, merchandising, planning...) - Assurer un feedback régulier et se positionner comme force de proposition auprès de la Direction de la division. - Participer à l'élaboration du plan d'animations commerciales (Braderie, Noël, Saint-Valentin, ...) et des catalogues produits en lien avec le service Marketing. - Développer les relations et les opportunités avec les clients professionnels. - Coordonner et fluidifier les remontées d'informations vers la Supply Chain (prévision des ventes, approvisionnements), - Participer à la mise en place et l'optimisation d'outils et SI (logiciel de caisse, reporting automatisés, ...). Vous disposez d'une formation commerciale et d'une première expérience positive de 4 ans minimum dans l'animation d'un réseau de boutiques, idéalement dans les secteurs du Retail haut de gamme : épicerie fine, cosmétique, vêtements de marque, produits prémium... Enthousiaste, agile, structuré et doté d'un excellent sens du commerce, vous avez la capacité à fédérer et entraîner vos équipes dans une perspective dynamique. Vous êtes orienté performance et défendez les valeurs humanistes du groupe. Vous savez prendre du recul, analyser, prioriser les actions et vous avez à coeur de porter des projets ambitieux qui valorisent le savoir-faire de vos équipes, la qualité de produits et le Groupe. Le poste est basé à Rennes (35)