En tant que boucher(ère), vous serez responsable de la préparation et de la découpe des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe pour assurer la qualité des produits. Vos principales missions seront : -La découpe, désossage et parage des viandes -La préparation de pièces de viande en fonction des commandes -La gestion de l'approvisionnement des viandes et la vérification des stocks -Le respect des règles d'hygiène et de sécurité -La vente directe aux clients et conseil sur les produits Vous pourriez également être amené(e) à travailler ponctuellement sur d'autres tâches au sein de l'atelier, comme la mise en barquette, l'emballage, et la présentation des produits en vitrine. Issu(e) d'une formation CAP/BEP Boucherie, avec une expérience de 2 à 5 ans dans le domaine, vous êtes passionné(e) par votre métier et possédez une bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation de viandes. Une expérience en GSM (gestion des stocks et approvisionnements) serait un plus. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe et votre adaptabilité.