POSTE : Agent de Service Restauration Polyvalent H/F DESCRIPTION : - Assurer l'entretien des locaux communs : mobilier et salle de restauration, sanitaires, vestiaire. - Assurer le nettoyage et la désinfection des matériels de cuisine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective - Réceptionner la marchandise et vérifier les températures des denrées acheminées depuis la cuisine centrale. - Préparer et assembler les entrées et les desserts et les disposer dans les vitrines réfrigérées. - Remettre en température les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Enregistrer les températures des produits tranchés et découpés. - Accueillir et servir au self les convives. - Renseigner quotidiennement le Plan de Maîtrise Sanitaire. - Procéder en fin de service à un nettoyage minutieux du matériel et des locaux dans le respect des normes HACCP. - Être en lien et signaler à la cuisine centrale tout dysfonctionnement concernant les denrées, le matériel et s'assurer du suivi de la maintenance. - Du lundi au vendredi de 7h15 à 14h45 - Participation à la mutuelle - Prime annuelle - Restaurant communal - CNAS PROFIL : - Savoir de bases, CAP/BEP production et service restauration ou équivalence ou expérience en restauration collective - Maîtrise des procédures et des normes H.A.C.C.P - Respecter les consignes d'utilisation du matériel - Etablir une relation de qualité envers les convives - Avoir une attention particulière aux conditions de présentation des entrées, plats et desserts. - Respecter le port des EPI et les vêtements de travail spécifiques (charlotte, gants, chaussures de sécurité) - Avoir un esprit d'équipe et une bonne capacité d'adaptation