JOB'Intérim recrute un agent polyvalent de restauration scolaire pour un client basé à côté de Lussac Les Châteaux. (15 km)  Vos missions: - Planifier les repas : - Etablir les menus. - Gérer l'approvisionnement pour les divers repas. - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Evaluer la qualité des produits de base. - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires. - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, prélèvement d'échantillons.). - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation.). - Entretenir les locaux et le matériel : - Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine. - Laver les sols de la cuisine et du réfectoire : passer le balai et la serpillère quotidiennement et effectuer le grand ménage 1 fois par semaine. - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine). - Entretenir et nettoyer le matériel de cantine (le four, la gazinière et les éviers, la friteuse, la poubelle, la hotte, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur.). - Effectuer l'entretien du linge de travail (tenues, torchons, tabliers.).  - Autres - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leurs conformités. - Gérer les stocks des produits et des matériels Intervention: Lundi, mardi, jeudi et vendredi : de 8h45 à 17h Vous disposez d'une expérience significative sur ce poste, supérieur à 2 ans. CAP Cuisine obligatoire et méthode HACCP ou équivalent.