Pionnier du métier de Boucher en intérim, Work 2000 est à la recherche d'un Boucher H/F pour le compte d'un client basé à La Brède En plus d'être un acteur de la satisfaction des consommateurs, vous participez à la vie de votre point de vente en faisant entre autres les tâches suivantes : - Réceptionner des carcasses de viande - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer une carcasse aux opérations de découpe - Découper de la viande - Trier des pièces de viande - Détailler des pièces de viande - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères - Disposer des produits sur le lieu de vente - Renseigner un client - Prendre la commande des clients - Entretenir un espace de vente et de travail - Nettoyer du matériel ou un équipement Compétences - Techniques de désossage - Techniques de parage des viandes - Boucherie - Modes de cuisson des aliments - Découpe de viande - Chaîne du froid - Stockage de produits alimentaires - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Anatomie animale - Utilisation de matériel de nettoyage - Techniques d'embossage de viande - Ficelage des viandes - Traçabilité des produits - Techniques de transformation des viandes Si ce poste vous correspond, n'hésitez à postuler ! De 13.5€ à 15€ de l'heure sur 39h semaine minimum jusqu'à 44h + 10% IFM +10% ICP - Rémunération versée le 11 du mois, acompte possible les jeudis chaque semaine.