L'agence SUPPLAY Saint-Brieuc recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans l'agroalimentaire un Suppléant Conducteur de Ligne Tranchage Poisson (H/F) sur le secteur de Saint-Agathon. Vous souhaitez évoluer dans un environnement industriel dynamique et occuper un poste polyvalent alliant conduite de ligne, contrôle qualité et management de proximité ? Rejoignez une entreprise reconnue pour son savoir-faire. Vos missions : Au sein d'une équipe de 5 personnes et sous la responsabilité du chef d'équipe, vous participez au bon fonctionnement de la ligne de production et assurez le remplacement du conducteur de ligne lors de ses absences. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Veiller au bon déroulement de la production dans le respect des objectifs de qualité, sécurité et productivité. - Participer au pilotage de la ligne de tranchage poisson. - Assurer l'approvisionnement des équipements en matières premières et consommables. - Réaliser les réglages nécessaires au bon fonctionnement des installations. - Surveiller le process de fabrication et anticiper les éventuels dysfonctionnements. - Effectuer le montage et le démontage des équipements de production. - Réaliser les contrôles qualité : traçabilité, poids, qualité de coupe, soudure et conformité des produits. - Signaler toute anomalie et mettre en oeuvre les actions correctives adaptées. - Assurer les interventions de maintenance de premier niveau. - Participer activement aux démarches d'amélioration continue. Remplacer intégralement le conducteur de ligne lors de ses congés ou absences. Poste basé à Saint-Agathon Environnement de travail : 5°C Horaires principalement en 1x8 avec quelques périodes en 2x8 selon l'activité Vous possédez idéalement une première expérience en conduite de ligne, en industrie agroalimentaire ou sur un poste technique en production. Vous êtes reconnu(e) pour : - Votre rigueur et votre sens de l'organisation - Votre réactivité face aux imprévus - Votre autonomie - Votre capacité à travailler en équipe -Votre sens des responsabilités - Votre respect des règles d'hygiène et de sécurité Les atouts pour réussir : - Expérience en conduite de ligne industrielle - Connaissances des procédures qualité et traçabilité - Sensibilité à la maintenance de premier niveau - Aisance avec les environnements agroalimentaires