DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant que Responsable Traiteur, vous êtes le pilier de votre rayon. Vos responsabilités seront les suivantes : * GESTION OPÉRATIONNELLE : * Assurer la GESTION COMPLÈTE DU RAYON (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité). * Garantir la QUALITÉ, LA FRAÎCHEUR ET LA PRÉSENTATION des produits * Participer activement À LA PRÉPARATION et à la vente des produits. * MANAGEMENT ET ENCADREMENT : * ENCADRER, FORMER, MOTIVER ET ACCOMPAGNER au quotidien votre équipe. * Établir les PLANNINGS et veiller au respect des procédures internes. * COMMERCE ET RELATION CLIENT : * CONSEILLER ET FIDÉLISER LA CLIENTÈLE grâce à votre expertise et votre sens du service. * Mettre en place des ANIMATIONS COMMERCIALES pour développer le chiffre d'affaires. * HYGIÈNE ET SÉCURITÉ : * Veiller au STRICT RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid. PROFIL RECHERCHÉ * EXPÉRIENCE : Une expérience significative en traiteur ou métier de bouche et réussie en gestion d'équipe. * COMPÉTENCES ET QUALITÉS : * Solides connaissances des NORMES HACCP. * LEADERSHIP, AUTONOMIE et sens des responsabilités. * Excellent RELATIONNEL COMMERCIAL. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : POSTULEZ ET REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE !