DESCRIPTIF DE L'OFFRE A la croisée des chemins de Nantes, Vannes et Saint Nazaire, notre magasin de 233 collaborateurs implanté depuis 1978 dans la vie locale et associative de Pontchâteau, recherche son futur(e) alternant(e) QHSE : Attaché(e) directement au Responsable Qualité, vous rejoignez une équipe passionnée et dynamique. Votre rôle ? Être le garant du respect des normes de qualité et d'hygiène, tout en participant activement à la digitalisation de nos processus. Une alternance ultra-complète, qui allie rigueur administrative et présence sur le terrain ! Vos missions principales seront les suivantes : Au quotidien, vos responsabilités s'articuleront autour de 4 grands piliers : * Gestion et mise à jour documentaire : Vous ferez vivre notre système de management de la qualité en actualisant les procédures, les fiches pratiques et les modes opératoires. * Contrôles et présence sur le terrain : Vous réaliserez des audits et contrôles réguliers (notamment sur la partie hygiène) afin de vous assurer du respect des bonnes pratiques par les équipes opérationnelles. * Culture Qualité & Audits : Vous préparerez et suivrez de près les audits FSQS. Pour cela, vous animerez des sessions de sensibilisation à l'hygiène auprès des collaborateurs. * Projet Digital (Déploiement de Séquoia) : Vous serez l'un des acteurs clés de la mise en place et du déploiement opérationnel de notre outil interne Séquoia. * RSE : Vous nous accompagnerez dans nos démarches de développement durable en optimisant les solutions anti-gaspillage et de réduction des déchets. PROFIL RECHERCHÉ Vous préparez une formation de niveau Bac+3 à Bac+5 (Licence Pro, Master, École d'Ingénieur) spécialisée en Qualité, Gestion des Risques, ou QHSE. * Vos atouts clés : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'observation et votre esprit de synthèse. * Qualités relationnelles : Pédagogue et doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez faire passer des messages avec diplomatie lors des sensibilisations sur le terrain. * Appétence digitale : Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques, un vrai plus pour dompter et déployer notre outil Séquoia. * Une première expérience dans le domaine de la qualité ou en milieu industriel/agroalimentaire est un avantage.