Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Gestionnaire de données (H/F), basé sur notre site industriel de Servon-sur-Vilaine (35).Rattaché(e) au Data Manager R&D vos missions principales sont les suivantes :Rédiger les fiches techniques provisoires des produits en cours de développement (pains et viennoiseries),Rédiger les spécifications provisoires pour les clients,S'assurer que les produits en cours de développement répondent aux demandes/exigences clients et aux réglementations pays,Gérer l'administration des nouvelles matières premières,Mettre à jour les trames de suivi R&D (listes nouvelles matières premières, nouveaux articles de conditionnement),Informer le Data Manager des problèmes existants ou qu'il(elle) détecte.