POSTE : Manager Hôtellerie Restauration en Alternance H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour nos entreprises partenaires (secteur restauration) basées sur la région de Saint-Malo, leurs futur(e)s apprenti(e)s Manager(euse)s. Dans un cadre agréable et convivial, vos missions en entreprise seront de : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats - Contribuer à l'élaboration des menus, création de nouvelles recettes, veiller à la qualité des produits - Aider à la gestion des stocks - Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe En centre de formation : BTS MHR option B - "management d'unité de production culinaire" PROFIL : - Vous avez un Bac dans le secteur ? - Vous souhaitez exercer des responsabilités dans l'hôtellerie restauration ? - Vous êtes doté de bonne capacité à s'intégrer et à diriger ? - Vous avez le sens de l'accueil et de la courtoisie ? - Alors ce post est fait pour vous !