Tu aimes quand ça sent bon les plats mijotés et que la cuisine s'anime autour des fourneaux ? Altern'emploi Dunkerque te propose une alternance d'aide de cuisine où tu participes pleinement à la préparation des plats typiques du Nord. Tu apprends au contact d'un chef expérimenté et tu découvres le quotidien d'une brigade organisée, où chaque geste compte. Tu travailles main dans la main avec le chef pour préparer les services, assurer la mise en place et veiller à ce que tout soit prêt au bon moment. Tu touches à tout : découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. L'objectif : apprendre en pratiquant, avec rigueur et bonne humeur. Voici les missions qui rythmeront ton apprentissage : - Aider à la préparation des plats selon les recettes du chef - Participer à la mise en place avant le service - Laver, couper et préparer les ingrédients - Maintenir le poste de travail propre et organisé - Dresser les assiettes avant envoi en salle - Ranger et nettoyer les ustensiles après le service - Participer à la réception et au stockage des produits frais Tu évolueras dans une cuisine où la précision et la coordination sont essentielles. Chaque jour t'apporte de nouvelles techniques et de nouveaux réflexes. C'est un poste formateur, idéal pour apprendre les bases du métier tout en développant ton autonomie. Tu veux apprendre un vrai métier, les mains dans les casseroles et le sourire aux lèvres. Tu es curieux, observateur et tu aimes comprendre comment s'enchaînent les étapes en cuisine. La rigueur et la propreté ne te font pas peur, bien au contraire : tu sais qu'un bon plat commence toujours par une bonne organisation. - Tu aimes la cuisine et les plats typiques du Nord - Tu apprécies le travail d'équipe et l'entraide en cuisine - Tu sais écouter et appliquer les consignes du chef - Tu fais preuve de soin dans la préparation et la présentation des plats - Tu es ponctuel, volontaire et tu as envie d'apprendre - Tu es à l'aise dans un rythme soutenu et tu gardes ton calme pendant le service Le repas est offert à l'école et une aide au permis peut vous être attribué