EBBS Business School recherche pour l'une de nos entreprises partenaires spécialisée dans la restauration, un(e) Manager dans le cadre d'une formation en alternance en Bachelor 2 Manager d'Unité Marchande. Date prévue d'embauche : septembre 2025 Les frais de formation sont pris en charge par l'employeur via son opérateur de compétences. Les missions : > Contribuer à la mise en place, à la fermeture et au bon entretien du restaurant. > Encadrer, motiver et accompagner une équipe de 2 à 6 collaborateurs au quotidien. > Planifier les horaires et veiller au bon déroulement des services. > Assurer la gestion des stocks, des commandes, de la caisse et garantir une relation client de qualité. > Veiller à l'application et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). > Garantir une expérience client irréprochable dans une ambiance conviviale et dynamique.