Vos responsabilités : Réaliser chaque jour une production de pâtisseries d'excellence, fidèle à la philosophie Loiseau : « L'Authenticité » et « Le Goûtli>Assurer l'ensemble des étapes de fabrication avec exigence, précision et régularité.Organiser et piloter votre poste de travail afin de garantir une production fluide et irréprochable.Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).Être force de proposition pour enrichir l'offre de la boutique.Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production et de vente afin d'offrir une expérience client d'exception.Sublimer les produits par un soin particulier apporté aux finitions, au dressage et à leur mise en valeur en boutique.