POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Lié au recrutement de notre client à pourvoir dès que possible. Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour un poste en CDD de 3 mois à Savenay (44260). Vous participerez à l'élaboration des repas en laboratoire, sans le stress du service "coup de feu". Vous travaillerez des produits frais et de saison pour proposer des produits "faits maison" tels que des pâtisseries salées, salades, terrines, canapés et amuse-bouches. Vous préparerez également les commandes du service traiteur. La cuisine est équipée des technologies Rational (four mixte et vario-cooking). Vous maîtrisez les recettes traditionnelles et le conditionnement sous atmosphère. En tant que force de proposition, vous contribuerez à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur. Vous veillerez à ce que les normes HACCP soient suivies et nettoierez le matériel de cuisine et les locaux quotidiennement avec l'équipe. Le poste offre des horaires du lundi au samedi midi avec un jour de repos complet. Exemple d'horaires : 5h30-13h30, 12h00-17h00, ou 7h00-13h00 et 14h00-17h00 (le vendredi). Le profil recherché inclut une formation en cuisine (BEP/CAP ou Bac Pro exigé) complétée d'une expérience significative en traiteur ou en restauration collective et traditionnelle. Vous devez être passionné par la cuisine, méthodique et organisé, avec une connaissance et un respect des règles d'hygiène et de production alimentaire. PROFIL : Vous avez une première expérience significative dans le domaine. Votre souhait est de vous engager sur une longue durée dans ce domaine. Vous êtes disponible immédiatement et mobile sur Savenay. Vous êtes méthodique, rigoureux vous avez à coeur de fournir un travail de qualité dans le respect des délais impartis.