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Chef de cuisine (H/F) 51 - AY CHAMPAGNE
Offre n° 3854642
Chef de cuisine (H/F)
51 - AY CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 septembre 2024
La Rôtisserie Henri IV située à AY CHAMPAGNE dans la Marne (51) recherche un(e) chef de cuisine motivé(e).Description du poste :-Vous élaborez la carte et les suggestions en collaboration avec le gérant de l'établissement;-Vous dirigez une brigade d'environ 4 personnes, vous avez en charge la gestion des plannings, la répartition du travail et êtes responsable des normes d'hygiène et de sécurité;-Vous assurez l'approvisionnement de l'établissement en denrées de qualité.Profil :- 3 ans d'expérience minimum- dynamique,- rigoureux(se)- créatif(ve),- organisé(e),Contrat en CDI. Repos hebdomadaire le dimanche soir, mardi et mercredi.MISSIONSMettre en place le serviceRéaliser les préparations préliminaires et des mets simplesDresser les platsIntégrer les techniques culinaires au fur et à mesureAppliquer les consignes de ses supérieurs hiérarchiquesAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Portails Internet
Entreprise
Rôtisserie Henri IV
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