POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Parlons de tes missions au sein de notre cuisine : - Assurer la production culinaire conformément aux fiches techniques - Assurer le service de ladite production - Veiller au respect du plan d'hygiène global ainsi que les directives de ton chef et du second de cuisine - Assurer, en collaboration avec le responsable et le second de cuisine, la gestion des stocks de matières premières (approvisionnements, roulement des stocks, conditionnements ) - Fermeture de la cuisine (entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service) - Possibilité d'évolution interne rapide au sein de notre groupe Le poste : - Temps plein 35 heures par semaine - Ouverture 7 jours / 7 - Travail régulier en soirée et les week-ends - 3 coupures en moyenne par semaine - 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible PROFIL : Profil recherché : Nous attendrons de toi : - Un minimum d'un an d'expérience sur un poste similaire - L'obtention d'un CAP Cuisine - Des connaissances en matière d'hygiène et utilisation d'un logiciel H.A.C.C.P, - Que tu sois créatif, novateur et aimant travailler les produits frais