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Chef de Rang Chalets Hôteliers (H/F) 73 - COURCHEVEL
Offre n° 3863836
Chef de Rang Chalets Hôteliers (H/F)
73 - COURCHEVEL - Localiser avec Mappy
Publié le 11 septembre 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous sommes extrêmement proches de nos clients, nous leur apportons un support moral, c'est une grande et belle responsabilité (Elisa, Gouvernante Générale Chalet Hiver 2022 2023) Rattaché(e) à l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), vos missions quotidiennes seront les suivantes : Travailler sous la supervision du Responsable du Chalet Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage des espaces de restauration et des offices du chalet Assurer le débarrassage et le redressage des tables Assurer le service du petit-déjeuner, déjeuner, dîner, pour les mets et les boissons Réaliser le service à la demande des clients Maîtriser le service au guéridon, à l'assiette, les découpes, les flambages Assurer le nettoyage et le remplissage des minibars Participer à la gestion du linge Participer à la gestion des stocks et des inventaires Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication entre les différents services Superviser les missions du Chef de Rang ou du Commis Appliquer les standards de service LQA et FORBES Maitriser et alimenter le Cardex du client PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes idéalement diplômé(e) en Restauration et avez une expérience significative en restauration dans le milieu du luxe. Vous avez le sens du détail et de la qualité et du service client. Vous aimez vous surpasser et avez le goût du challenge. Vous avez le sens du détail et de la qualité. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) avec une bonne capacité d'écoute et d'adaptation.
- Type de contrat
-
Contrat travail saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Airelles Courchevel
Situé à Courchevel 1850, l'hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s'affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l'atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d'un Appartement Privé, d'un Spa, de 4 restaurants et de chalets hôteliers, Airelles Courchevel est une adresse légendaire pour une expérience sportive
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