Interaction Loudéac recherche pour le compte de son client, acteur majeur de l'agroalimentaire en France, spécialisé dans la découpe primaire et secondaire de boeuf et porc, ainsi que dans les ateliers de produits élaborés, piécés et salaison, un(e) Opérateur de production (H/F) en contrat d'intérim. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la fabrication de produits de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le/la opérateur(trice) de production assure le bon déroulement des différentes étapes de fabrication, en veillant à la conformité des produits. Vos missions : - Préparer les lignes de production et les équipements - Assurer le contrôle qualité des produits tout au long du processus - Participer à la découpe et au conditionnement des produits selon les consignes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir la fluidité de la production