POSTE : Responsable Pâtissier H/F DESCRIPTION : Vous avez pour objectif d'intégrer une entreprise aux fortes valeurs humaines, de laisser libre cours à votre créativité, en exerçant votre métier dans un environnement passionnant Vous avez pour ambition de prendre responsabilité d'une équipe au sein d'une entreprise en pleine évolution, dans le domaine de la distribution Vous êtes un(e) professionnel(le) de terrain, l'accompagnement des collaborateurs et la satisfaction client est primordiale pour vous. Vous êtes alors, au bon endroit, au bon moment ! Véritable opportunité professionnelle, rejoignez-nous en tant que RESPONSABLE PATISSIER - H/F, pour grandir, montée et faire exprimer vos compétences chaque jour Je suis Marie CHEVE, consultante en recrutement pour le MERCATO DE L'EMPLOI, et je vous invite à prendre des responsabilités, au sein d'un environnement de travail stimulant et diversifié. DESCRIPTIF DU POSTE Avec l'accompagnement de votre direction, vous avez la responsabilité du rayon Pâtisserie Traditionnel et Libre-Service. Vous développez pleinement votre potentiel et vos compétences à travers des missions enrichissantes et variées. Vous gérez votre atelier de fabrication de pâtisseries, en vous attachant tant à garantir la satisfaction des clients que l'épanouissement de votre équipe. Vous vous montrez à la fois : - Véritable Artisan, vous préparez et fabriquez vos produits. Vous veillez à l'attractivité du rayon, à détenir une gamme de produits permanents et faîtes évoluer l'assortiment en fonction des saisons et de l'évolution des tendances - Créatif, pour élaborer vos propres recettes - Appliqué(e) pour veiller à la bonne tenue du rayon (étiquetage, prix, informations, etc) - Bon Gestionnaire, pour gérer la production quotidienne, recevoir les fournisseurs et assurer les commandes de matières premières/produits de saisons et maîtrisez de façon permanente vos coûts de revient. Vous suivez et maitrisez vos indicateurs, la rotation de vos stocks, réduisez la casse et le gaspillage, - Commercial(e), pour définir votre stratégie, développer le CA de votre rayon, optimiser vos coûts et vosmarges, mais aussi à l'écoute et au service de la satisfaction clients - Rigoureux(se) pour assurer le suivi de la qualité, de la traçabilité de vos produits et garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité tant sur le rayon, qu'en laboratoire de préparation. - Leader, pour impulser la dynamique de votre stratégie commerciale et les valeurs humaines de l'entreprise au sein de votre équipe, - Manager coach. Vous animez une équipe de 10 personnes, l'accompagner vers sa montée en compétences et coordonner le travail collectif (planning, CP, formation, ) Vous rejoindrez une entreprise solidaire et une équipe de managers impliqués. CDI à pourvoir dès que possible - Salaire sur 13 mois - Rémunération attractive avec primes de participation/intéressement + prime sur objectif - Avantages salariés sur les courses personnels - Temps complet - Horaires au forfait : Gestion de ses horaires - Statut : Cadre - 15 RTT / an - Mutuelle, Prévoyance - CSE - Les petits +: - Magasin fermé le dimanche - Intéressement/Participation équivalent à 17 mois de salaire - Un Plan Epargne Entreprise au taux extrêmement intéressant - Avantages salariés sur les courses personnels - Une entreprise à forte dimension humaine, où chacun compte et apporte sa contribution à la réussite - Libre gestion du rayon - Vous êtes comme votre propre chef ! - Magasin leader sur son marché - Enseigne promouvante, aux fortes valeurs engagées - Diverses formations proposées tout au long de votre carrière - Entreprise à fort ancrage local PROFIL :