Votre agence Start People Vannes recrute un Assistant qualité H/F pour l'un de ses clients basé à Pleucadeuc (56.)Notre client est un site agro-alimentaire qui travaille la barde de porc.Placé sous la responsabilité du Responsable qualité du site, vos missions principales sont les suivantes : Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels de l'entreprise (IFS, VPF...)Gérer les non-conformités internes ainsi que les réclamations clients, fournisseurs ou prestataires et mettre en place les plans d'actions correctifsRépondre aux demandes clients (cahier des charges, spécificités...)Participer à la mise à jour du plan HACCP Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaireAssurer la gestion documentaireAssister le Responsable qualité dans la préparation et la réalisation des audits clients ou des certificationsMener des audits internesAssurer la mise à jour du plan de maîtrise sanitairePoste à pourvoir en intérim, dès que possible et jusqu'au 31/12/26 minimum.Temps plein, en horaires de journée (8hh15) du lundi au vendredi.Salaire selon qualification et expérience.