RESPONSABILITÉS : Au sein de l'établissement, le rôle consiste à garantir le bon déroulement du service petit-déjeuner et à offrir une expérience agréable et fluide aux clients. La mission couvre l'ensemble des opérations liées à la mise en place, au suivi et à la clôture du service, ainsi qu'un appui à l'activité des étages. • Assurer la mise en place complète du buffet petit-déjeuner, en veillant à la présentation, à l'attractivité et à la disponibilité permanente des produits, ainsi qu'au réassort tout au long du service. • Veiller en continu à la propreté, à l'organisation et à la bonne tenue de l'espace petit-déjeuner, en assurant le débarrassage des tables, le rangement des zones de service et la gestion des flux de clients. • Assurer le nettoyage et l'entretien quotidien de la salle petit-déjeuner, incluant les surfaces, le mobilier, les équipements et les zones de circulation, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. • Apporter un soutien opérationnel au personnel des étages, notamment en participant à la gestion de la rotation du linge (acheminement, tri, rangement) et en facilitant la coordination entre la salle et les étages. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un profil avec 6 mois d'expérience minimum dans le service de petit-déjeuner. La personne doit avoir l'esprit d'équipe, le sens du service et être rigoureuse dans l'exécution de ses missions.