Sous la supervision du chef exécutif qui supervise les 3 restaurants, Nous cherchons des personnes autonomes, motivés. Vous devrez : - élaborer les plats de la carte, tout en respectant les ratios et les budgets ; - veiller au respect et maitrise des règles d'hygiène, propreté, traçabilité ; Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), fiable et faites preuve d'un bon esprit d'équipe. Vous avez une grande capacité de travail et le sens de la discipline. Salaire selon l'expérience. La connaissance de la cuisine Italienne est fortement souhaitée. .