SAMSIC INDOORS, partenaire de l'emploi implanté sur site recrute pour notre client, spécialisé dans le domaine du vin, un(e) assistant(e) achats vins, approvisionneur H/F.Dans le cadre du développement de l'activité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Achats Vins & Approvisionnements passionné(e) par l'univers viticole et disposant d'une solide connaissance des vins, notamment des vins de Bourgogne.Rattaché(e) au Responsable Achats Vins, vous participez activement à la gestion des achats et des approvisionnements nécessaires aux productions, tout en garantissant le respect des exigences qualité, réglementaires et opérationnelles.Vos missionsAchats & ApprovisionnementsAssister le Responsable Achats Vins dans l'ensemble de ses missions et assurer la continuité de service en son absenceParticiper aux achats de vins, matières premières et matières sèchesContribuer aux achats de vins en vrac, fûts et bouteilles tiré-bouché Participer à la définition des besoins produits en lien avec les œnologues et les équipes techniquesSourcer, sélectionner et référencer les fournisseurs selon les procédures internesSuivre les évolutions du marché vitivinicole et les réglementations de la filièreQualité & Suivi fournisseursVeiller à la conformité qualitative des vins achetés : dégustation, analyses, traçabilitéEnvoyer et suivre les cahiers des charges fournisseurs et transporteursÉvaluer les fournisseurs et prestatairesPrévenir et gérer les incidents ou non-conformitésGestion administrative & coordinationAssurer la formalisation contractuelle des achatsOrganiser et suivre les plannings de retiraisons et d'affrètementGarantir le bon suivi administratif des achats et des fournisseursParticiper au suivi et à l'amélioration des indicateurs qualité achats