Descriptif du poste: Aux côtés du Chef de Cuisine, vous l'épaulez dans le quotidien. L'équipe est composée de 25 personnes, avec une équipe pâtisserie, pour assurer les services midi et soir, sur du 7/7. Les maîtres mots, sont de saison, fait maison, local & français, en direct producteur. Poste en CDI. A pourvoir au plus vite. Profil recherché: * Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre, * Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition, * Motivé, vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer, * Vous maîtrisez les bases de la cuisine française.