CONSTANT, BAR A BIERES ET A MANGER Chez Constant, viens partager ta mousse préférée entre amis, collègues ou en famille ! Régale toi de ses burgers et de ses mets ! Profite de ses animations diverses et variées ! Tu as la recette idéale pour passer un bon moment dans la bonne humeur, dans un décor original, et dans une ambiance TRÈS conviviale ! Tu auras pour principales missions : Gérer l'exploitation en assurant sa gestion (achats, stocks, contrôler les coûts et les ratios, gérer les budgets, définir les besoins en approvisionnement) ; Manager et animer les équipes (organiser les plannings, recruter le personnel, .) ; Former et intégrer de nouveaux collaborateurs à des procédures et techniques en leur apportant des conseils avisés ; Assurer la commercialisation du bar/restaurant (identifier la clientèle et l'environnement local, promouvoir le bar/restaurant, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle) ; Assurer l'accueil de la clientèle ; Contrôler la production et la distribution et notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité, contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise ; Rendre compte régulièrement des résultats par rapport aux objectifs et aux performances qualité (HACCP, suivi clients, etc.) ; Veiller au respect des standards du concept et des valeurs de l'entreprise. Après une expérience réussie de 2 ans minimum sur un poste similaire : tu es doué d'aptitudes relationnelles vis à vis de ta clientèle et de ton équipe ; tu es dynamique et tu insuffles un état d'esprit optimal dans le fonctionnement de ton établissement; tu fais preuve d'esprit d'équipe; tu fais preuve d'une grande rigueur et application dans l'exécution de tes tâches; tu fais preuve de capacités d'organisation; tu détiens un sens de l'initiative qui te permet de face aux imprévus; Contrat 39h00 hebdomadaires. Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.