Descriptif du poste: Votre future entreprise ! Notre client est une belle PME familiale du secteur de la distribution implantée à Nantes (44). Pour accompagner la croissance de l'entreprise et dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Acheteur H/F, spécialisé dans les produits de la restauration. Vos missions : Rattaché au Responsable Achat et accompagné de 4 approvisionneurs, vous participez activement au développement d'une nouvelle entité sur la Bretagne et les Pays de la Loire sur les métiers de la restauration. Vos missions principales sont les suivantes : * Veille permanente sur les nouveaux produits et fournisseurs : visite des salons professionnels, recherches sur sites web spécialisés. * Evaluation des fournisseurs : prix pratiqués, taux de rupture, délais livraison. * Suivi des relations fournisseurs : qualité, négociation, partenariat, service * Reporting de tous les référencements au responsable des achats du groupe * Gestion des litiges commerciaux et financiers avec les fournisseurs * Supervision de la gestion administrative des commandes * Négociation des taux promotionnels, établissement des prévisions des promotions et animations produits * Contacts réguliers avec les forces de vente afin de répondre aux besoins du terrain Profil recherché: Votre profil : - De formation Commerciale (Bac+2 à Bac+5) et idéalement doté d'un CAP Boucherie ou d'une formation équivalente - Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 ans à un poste similaire dans le secteur de la restauration dans un environnement multiproduits (viande, sec, surgelé, frais) - Votre fine connaissance du marché de la viande vous permet d'en maitriser les spécificités - Vous connaissez les méthodes de négociation et d'achat - Vous êtes rigoureux, autonome et doté d'un grand sens de l'organisation - Ouvert d'esprit, vous possédez de bonnes qualités relationnelles - Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement, dans une ambiance familiale et avec une excellente atmosphère de travail. Si ce projet vous intéresse, nous serons ravis d'étudier votre candidature. Pour plus d'information, n'hésitez pas à nous contacter. La confidentialité de votre démarche est assurée.