Description du poste : En tant que responsable oenologue pour une société leader dans le domaine de l'embouteillage, vous aurez l'opportunité de valoriser la richesse du terroir et de participer à la création de vins d'exception. Le/la responsable œnologie sera en charge de superviser le service œnologie en réalisant les principales missions suivantes : - Centraliser les demandes clients du service et en étudier la faisabilité ; - Superviser le personnel du chai et du laboratoire 3S - Organiser le travail de cave avec le responsable opérationnel chai - Être l'interlocuteur régie œnologie ; - Être l'interlocuteur des prestataires œnologiques - Être l'interlocuteur des fournisseurs de produits œnologiques et assurer la gestion de stock des produits - Être garant de la bonne tenue des chais, de la traçabilité des opérations, de la bonne maintenance des équipements, de l'hygiène et de la sécurité des biens et des personnes ; - Participer aux analyses sensorielles - Communiquer aux clients les résultats analytiques - Participer à la mise en place au suivi de la démarche QHSE-RSE de l'entreprise Postulez pour être une partie intégrante de l'évolution de cette entreprise, réputée pour son savoir-faire et son innovation constante dans le monde viticole. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Pour ce poste, il est recherché une personne passionnée par le monde viticole, dotée d'un sens aigu de l'analyse et d'une capacité à travailler en équipe. Une bonne communication avec les équipes et les partenaires est essentielle pour réussir dans ce rôle. Qualités recherchées :***Excellente capacité de dégustation et d'analyse sensorielle.***Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec différents spécialistes.***Créativité et ouverture d'esprit pour innover dans les processus.***Sens aigu du détail et rigueur professionnelle. *