Notre client est une marque historique et leader, reconnue pour son savoir-faire charcutier haut de gamme depuis plus de 100 ans. SAMSIC EMPLOI LIMOGES est fier de les accompagner dans leur recrutement, un groupe agroalimentaire français majeur, de la production porcine à la distribution. Votre Rôle : Cutteriste au coeur de la ProductionSous la responsabilité du Responsable d'atelier, vous êtes un acteur clé dans la fabrication de nos produits phares : mousses et terrines. Votre expertise garantit le respect des recettes et la qualité de la production.Vos Missions principales :Préparation & Réglage : Assurer le montage, le démontage, et le réglage précis du matériel (cutter) avant et après chaque cycle de production.Fabrication : Procéder à l'assemblage des ingrédients et au cutterage en respectant scrupuleusement les processus définis (temps, température, textures).Qualité & Traçabilité : Enregistrer de manière rigoureuse tous les éléments de traçabilité et les contrôles associés sur l'ERP.Hygiène & Sécurité : Maintenir votre zone de travail propre, évacuer les déchets, et veiller au respect strict des modes opératoires et des procédures QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement).